Hummus de alubias rojas

Ingredientes:

- 1 bote de alubias rojas

- 2 cucharadas de tahini

- 1 diente de ajo picado (sin el nervio central)

- 1/3 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de comino

- El zumo de 1 limón

- 1/2 cucharadita de pimentón dulce

- 1 cucharadita de perejil picado

- 1 chorrito de aceite de oliva

- Un poco de agua (según lo queráis más o menos espeso)

Elaboración:

Introducir todo en el vaso de la batidora y batir hasta que quede todo homogéneo, añadir más aceite o un poco más de agua hasta tener la consistencia deseada. 

Untar sobre pan tostado y ... ¡a comer!