Ensaladilla con veganesa

Ingredientes:

- Veganesa (click aquí para ver la receta)

- Un puñado de guisantes congelados (también podéis usar de lata)

- Un puñado de maíz congelado (o en lata)

- 2 zanahorias

- 3 patatas

Elaboración: 

Lavar, pelar y cocer las zanahorias y las patatas hasta que estén bien cocidas (que se puedan pinchar con un tenedor, pero que no lleguen a deshacerse). Escurrir y reservar.

En el caso de usar guisantes y maíz congelados, cocer según las indicaciones del paquete.

Si no tenéis mucho tiempo podéis enjuagar los ingredientes ya cocidos con agua fría en un escurridor, para que se enfríen antes.

Trocear las patatas y la zanahoria, y servir junto con los guisantes, maíz y la veganesa.

¡A comer!